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admin | Category: Phone Book Lookup | 23.01.2016
La zuppa di farro e borlotti è un primo piatto molto ricco e dal sapore rotondo che si presta ad essere consumato durante tutta la stagione fredda. Se non avete la pentola a pressione, per cuocere i fagioli serviranno circa 2 ore, e durante la cottura l'acqua evaporerà quindi rabboccatela con dell'acqua calda. Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere. Ciao volevo fare questa ricetta per stasera ma ho i fagioli nella busta da lasciare a bagno almeno 6ore e non ho la pentola a pressione?


Questa zuppa di farro e borlotti è ottima servita con un filo di buon olio extravergine di oliva a crudo che esalta il profumo dei borlotti e rende il piatto completo. Aggiungete i borlotti freschi (2) e fate tostare per altri 5 minuti, aggiungete le foglie di salvia (3) a piacere, regolate di salee aggiungete 1l di acqua (4), portate a bollore e poi chiudete la pentola a pressione con il suo coperchio; dal fischio della pressione calcolate 30 minuti abbassando il fuoco al minimo. Trascorso questo tempo aprite la pentola, facendo attenzione a che la pressione si sia esaurita e controllate la cottura dei fagioli che dovranno essere teneri; prelevate circa un terzo dei borlotti in una ciotola (5) e filtrate i restanti attraverso un colino. A fine cottura aggiungete la purea di borlotti e vegetali (9) e fate amalgamare bene aggiungendo ancora poco brodo se dovesse risultare troppo spessa; in ultimo aggiungete anche i fagioli interi che avete tenuto da parte prima di passare gli altri.






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Comments »

  1. | Super_Nik — 23.01.2016 at 17:42:18 That one above your complaining.
  2. | neman — 23.01.2016 at 19:47:59 Arrest Records search information attempt browsing (on a regular its precise location link. Price tag.