Comme je te comprends, on est alle dans le Perigord avec mon cheri il y a 4 ans et on avait adore! C'est a l'occasion du marche de Sarlat-la Caneda que j'ai pu decouvrir cette ville extraordinaire!!!! Moyen-ageuse elle est l'antre des artistes de rue et se pare de mille reverberes a gaz la nuit ce qui lui confere une atmosphere magique!!!
Je ne peux resister a l'envie de vous denicher quelques cliches sur le net afin que vous fassiez une idee qui restera neanmoins a des annees lumieres de la realite!!! Elle joua un role strategique pendant la guerre de Cent Ans, servant de point d’appui pour la reconquete du Perigord meridional occupe par les anglais. Specialiste du foie gras de canard d'origine Perigord certifiee, elle vous emmene a la decouverte des produits regionaux de notre terroir, celebre aussi pour ses confits de canard, anchauds, foie gras d'oie et cepes a l'huile .Le Perigord ne serait pas ce qu'il est, si de merveilleux flacons, ne venaient accompagner ses festins.


C'est pourquoi nous avons developpe une vraie activite de caviste avec 200 references des meilleures domaines, comprenant des vins bio, biodynamiques et traditionnels. L'huile de Noix est aussi delicieuse pour relever un veloute de legumes, ou une assiette de haricots cuisines a la tomate, une seule cuillere a cafe suffit.
Une larme suffit a mettre en valeur d'une touche fruitee vos assiettes perigourdines, viandes chaudes ou froides. Tres parfume, il releve aussi bien une volaille, qu’un foie gras poele, d’une saveur envoutante.
Frais, fruites, vifs et equilibre Desormais celebres a travers la planete, grace a une vinification tres, tres soignee et innovante, les vins de ce domaine font couler beaucoup d'encre. Faites les blanchir a l'eau pendant quelques minutes (retirez les lorsqu'elles sont presque cuites).


Pendant ce temps, epluchez la cuisse de canard en CONSERVANT LA GRAISSE DE CANARD DE LA BOITE!!!! Faites chauffer 2 a 3 cuilleres a soupe de graisse de canard et faites y rechauffer vos morceaux de cuisse de canard confits. Dressez vos verrines en commencant par le canard bien chaud egoutte, puis les courgettes chaudes et enfin parsemez de noix concassees.



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Comments to «Website terms of use and user agreement»

  1. EMOS3 writes:
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